發酵菌

發酵菌作用非常大,廢棄的菌包為食用菌生長過程中未完全利用的有機質及殘留的菌絲體，含有大量的碳、氮、八種以上氨基酸、鐵、鋅、銅、硒、鉻微量元素和礦物質較多，粗蛋白7.1%-13.15%、粗脂肪1.9%-4.2%、粗纖維28.319%-31.5%、灰分4.2%-10.12%、等植物生長必須的元素，并帶有天然的菌絲(菌種)。

有機肥一般當做基肥使用效果比較明顯，也可用作追肥，基肥在播種或移栽前施入土壤淺翻， 或者采用采用條施和穴施，施用后，若土壤較干可適量澆水，效果更佳。

有機肥常規用量：

普通腐熟的糞便類有機肥，也就是我們平時所說的農家肥，一畝地用量一般在1500KG（6方）以上，再根據實際情況進行追肥。商品精制有機肥具有潔凈性和完熟性兩大特點。商品有機肥在制作過程中不僅進行高溫殺菌殺蟲，通過微生物完全發酵，而且能夠很好地控制氧氣和發酵溫度，使有機物質充分分解成為直接形成團粒結構的腐殖質等，同時產生的氨基酸和有益代謝產物得以保留。在用量上要比糞便類農家有機肥用量少得多，一般根據原料、養分含量以及地力、種植作物不同，一畝地在150-400KG不等。