谷殼

水稻谷殼俗稱谷糠，是水稻是稻谷的硬皮，主要成分粗纖維35.5%-45%，多縮戊糖6%-22%、灰分10%-22%、木質素2.5%-32%、二氧化硅94%-96%、碳36%、氮0.48%、磷0.32%、鉀0.27%、碳氮比75.6%、蛋白質3%等多種營養成分。加工谷殼成為有機肥。

有機肥當中含有大量的對于農作物有益的微生物，這些優勢有益微生物的大量繁殖能夠有效的抑制有害微生物的繁殖。這樣一來很多土源性農業病害就會被抑制甚至是被消滅，即為土壤消毒，還為農民省下了買農藥的錢以及人工，同時還是無污染的治理手段，提高了農產品的品質。

防止環境污染，改善城鄉衛生條件。有機物質特別是人畜糞尿和有機廢棄物，既是肥源，也是污染源。因此，充分利用有機肥料，是變廢為寶，提高環境質量的有效措施。此外，大量施用有機肥料還可有效協調有機肥料和無機肥料的結構矛盾，增加養分的有效供給，緩解耕地缺磷少鉀的矛盾。因此，施用有機肥料具有很大的經濟效益、社會效益和生態效益。

土壤中雖然含有大量的微量元素，但是植物并不能直接吸收。有機肥當中含有適當的有機酸而且有機肥當中的微生物也會在生命活動中分泌有機酸，這些有機酸可以把土壤中的銅、鋅 、硼、鎂等微量元素通過生化反應，生成植物能夠吸收利用的營養素，所以有機肥可以提高土壤自身的肥力。